Marí

Secreto de Cerdo

1,253,75

Origen: España

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SKU: N/D Categoría:

El secreto de cerdo es un corte que se localiza entre la paletilla y la panceta, en la región interna, se dice que tiene forma de abanico y suelen ser piezas de unos 150-200 gramos. Al parecer, el nombre de secreto se debe a que es un corte que queda oculto, sólo puede verse si se corta el músculo en horizontal, aunque también hay quien comenta que a esta sabrosa pieza le llaman secreto porque dadas sus cualidades, eran piezas que los carniceros se guardaban para su consumo.

Peso N/D
Peso

0,5 Kg, 1 Kg, 1,5 Kg, 2 Kg, 2,5 Kg, 3 Kg

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